Ετήσιο συνέδριο ESoDiMeso – Σωτήρης Αδαμίδης: Παχυσαρκία διαβήτης και μεταβολικό σύνδρομο

Ο Δρ Σωτήρης Αδαμίδης μας προσκαλεί στο ετήσιο συνέδριο της ESoDiMeSo που θα πραγματοποιηθεί στις 23 και 24 Νοεμβρίου στο Ζάππειο Μέγαρο.

Το συνέδριο θα φιλοξενήσει θέματα που αφορούν στην παχυσαρκία , το μεταβολικό σύνδρομο, το διαβήτη και τη άμεση συσχέτισή τους με όλες σχεδόν τις ιατρικές ειδικότητες πέραν της παθολογικής – διαβητολογικής.

Γράφει η Φωτεινή Ανέστη

Η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Διαβήτη, Μεταβολικού Συνδρόμου και Παχυσαρκίας (ESoDiMeSO), ξεπερνώντας εφέτος 10 χρόνια ζωής και μένει πιστή στο όραμα και την αποστολή της για το παγκόσμιο επιδημιολογικό τρίπτυχο της παχυσαρκίας, του διαβήτη και του μεταβολικού συνδρόμου.

Αυτή είναι μια νέα εποχή στα μεταβολικά νοσήματα με καταπληκτικά νέα και επιτεύγματα στη θεραπεία του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Θα δοθεί η ευκαιρία όχι μόνο να αποκτηθούν σύγχρονες θεωρητικές γνώσεις για τις τελευταίες μελέτες για τον διαβήτη, το μεταβολικό σύνδρομο και την παχυσαρκία, αλλά να πραγματοποιηθεί πρακτική εμπειρία σε handsonworkshops με όλα τα μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας που συμβάλλουν αποτελεσματικά στη θεραπεία των συνανθρώπων μας.

Ο χώρος του Ζάππειου Συνεδριακού Κέντρου Αθηνών θα φιλοξενήσει και θα δώσει την ευκαιρία να παρουσιαστούν όλα τα τελευταία επιτεύγματα της βιομηχανίας, μελέτες, μετρήσεις και νέα επαναστατικά φάρμακα για την απώλεια βάρους και τον διαβήτη. Επίσης θα πραγματοποιηθεί η παρουσίαση του Τμήματος New Life Style Medicine του Ομίλου Ιατρικού Αθηνών.

Κύριος σκοπός και αυτού του συνεδρίου είναι η συνεύρεση ιατρών διαβήτη, παχυσαρκίας και μεταβολικού συνδρόμου, επαγγελματιών υγείας συναφών ειδικοτήτων, φαρμακοποιών, διαιτολόγων, καθηγητών φυσικής αγωγής, νοσηλευτών, αλλά και φοιτητών για ανταλλαγή απόψεων, εμπειριών, γνώσης και εξειδίκευσης.

Ο Δρ Αδαμίδης μας δίνει απαντήσεις σε πολύ σημαντικές απορίες όπως για παράδειγμα αν υπάρχει τελικά ο τέλειος συνδυασμός τροφών για την απώλεια βάρους.

Απάντηση:

Το μυστικό κρύβεται περισσότερο στις τροφές που αυξάνουν περισσότερο τη γλυκόζη , κοινώς το σάκχαρο. Κάποιες το ανεβάζουν πολύ , κάποιες όχι. Αυτός ο δείκτης στις τροφές λέγεται γλυκαιμικό φορτίο (GL) – ¨όσο πιο υψηλό είναι αυτό το φορτίο τόσο πιο πολύ βάρος προστίθεται στον οργανισμό με την κατανάλωσή τους. Για παράδειγμα , εάν κάποιος επιλέγει κόκκινο κρέας αλλά το συνδυάζει με τροφές που έχουν αυξημένο γλυκαιμικό φορτίο, όπως το λευκό ψωμί ή τα γλυκά , θα δει σύντομα το βάρος του να αυξάνεται. Εάν, όμως, το συνδυάζει με τροφές χαμηλού φορτίου, όπως τα λαχανικά, τότε θα χάσει βάρος ακόμα κι αν καταναλώνει μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού. Εννοείται επίσης ότι εκτός από την αύξηση του βάρους , η πρόσληψη τροφών με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο συνεπάγεται και μεγάλο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2.

Συμβαίνει το ίδιο και με την κατανάλωση τροφών με πολλά λιπαρά;

Παραδόξως ναι. Αν δηλαδή κάποιος αγαπά τα τυριά ή τα αυγά και τα καταναλώνει μαζί με χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου τροφές, όπως τα λαχανικά και τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, θα χάσει βάρος. Μέχρι τώρα πολλές διατροφικές συστάσεις , αν όχι όλες, εστίαζαν στις θερμίδες ή στις τροφές χαμηλών λιπαρών, ενώ τώρα επικεντρωνόμαστε στο σωστό συνδυασμό με γνώμονα το γλυκαιμικό φορτίο. Ο συνδυασμός κάνει τη διαφορά στον έλεγχο του βάρους και την αποφυγή των επιπλοκών της παχυσαρκίας.

Η διατροφή και οι κανόνες για απώλεια βάρους έρχονται πάντοτε στο προσκήνιο – όλοι θέλουν να αδυνατίσουν καθώς προετοιμάζονται για το καλοκαίρι. Υπάρχουν λύσεις της τελευταίας στιγμής;

Τα δεδομένα των μελετών ανατρέπουν συνεχώς όσα γνωρίζουμε. Πρόσφατη έρευνα ειδικών στις ΗΠΑ ανέτρεψε π.χ. τις μέχρι σήμερα οδηγίες που εστίαζαν στον αριθμό των θερμίδων για την απώλεια βάρους. Αποδείχθηκε ότι το να καταναλώνει κάποιος συγκεκριμένες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες είναι πιο αποτελεσματικό για τη μείωση βάρους από το να μετρά τις ημερήσιες θερμίδες. Συνεπώς όποιος θέλει να έχει μια σταθερή εικόνα όσον αφορά στο βάρος του θα πρέπει να γνωρίζει ότι κάποιες μικρές διαφοροποιήσεις στις διατροφικές επιλογές μπορεί να κάνουν τελικά τη μεγάλη διαφορά. Και φυσικά μπορούν να αποτελέσουν λύση της τελευταίας στιγμής , αλλά και με τη διαρκή εφαρμογή τους να υπάρξουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.