Καριόκες με πασχαλινό τσουρέκι και σοκολατένια αυγά

Αυτές οι καριόκες είναι μια σπουδαία επιλογή για κέρασμα. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και θα τις έχετε στο ψυγείο σας! 

Του Σταύρου Μαρινόπουλου

Υλικά

1 τσουρέκι μπαγιάτικο, περίπου 500 gr

3 μεγάλα σοκολατένια αυγά , περίπου 500 gr

200 gr καρύδια

1 κρέμα γάλακτος 200 ml

 Εκτέλεση

1. Βάζετε το τσουρέκι και το κάνετε θρίμματα στο μούλτι.

2. Επίσης διαλύετε τα καρύδια και τα ενώνετε με το τσουρέκι.

3. Λιώνετε 200 γρ από τα σοκολατένια αυγά σε 200 ml ζέστη κρέμα γάλακτος και περιχύνετε το μείγμα τσουρέκι – καρύδι.

4. Πλάθετε όλα μαζί σαν σαλάμι και το βάζετε στην κατάψυξη να σφίξει.

5. Βάζετε σε μπεν μαρί την υπόλοιπη σοκολάτα.

6. Κόβετε το παγωμένο σαλάμι σε φετούλες και τις βουτάτε μέσα στην σοκολάτα.

7. Τέλος, τις τυλίγετε με αλουμινόχαρτο.

8. Οι καριόκες σας είναι έτοιμες.

*Με πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό από τον ιστότοπο: www.cookpad.com