Κόκορας κοκκινιστός

Κόκορας κοκκινιστός με χυλοπίτες: Μια συνταγή πολύ εύκολη και γρήγορη! Υλικά Κόκορας χωριάτικος Ξερό κρεμμύδι Σκελίδες σκόρδο Ώριμες ντομάτες Πελτές τομάτας Φύλλο δάφνης Μαϊντανός Σπιτικός ζωμός κότας Μυζήθρα ξερή, τριμμένη Χυλοπιτάκι χωριάτικο Έξτρα Παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ...

Γιατί στο κυριακάτικο τραπέζι σερβίρονται τα πιο νόστιμα φαγητά. Στην περιοχή της Καλαμάτας ο κόκορας κοκκινιστός ή αλλιώς «καπαμά» συνηθίζεται ιδιαίτερα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και συνοδεύεται με χοντρά μακαρόνια...