Η σπιτική λεμονάδα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα αναψυκτικά μικρών και μεγάλων. Διαθέτει πλούσιο άρωμα κι εξαιρετική γεύση.
Του Σταύρου Μαρινόπουλου
Υλικά
- 400 ml νερό
- 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
- 1 κιλό ζάχαρη
- 500 ml χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
1. Σε μια σκεπασμένη κατσαρόλα με νερό σιγοβράζετε το ξύσμα λεμονιού για 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.
2. Ύστερα, το περνάτε από ένα σουρωτήρι και το ξαναβάζετε στη φωτιά.
3. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί.
4. Δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε το σιρόπι για 5 λεπτά. Μόλις δέσει, το κατεβάζετε από τη φωτιά, ρίχνετε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύετε.
5. Τοποθετείτε το σιρόπι σε γυάλινα μπουκάλια και το φυλάτε στο ψυγείο.
6. Για να σερβίρετε τη λεμονάδα, βάζετε σε ένα ψηλό ποτήρι 50–70 ml από το σιρόπι, κρύο νερό μέχρι τα 2/3 του ποτηριού και ανακατεύετε.
7. Συμπληρώνετε με παγάκια και κρύο νερό.
*Με πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό από τον ιστότοπο: www.aples.gr
ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟ «BEST NEWS» ΕΔΩ
