Η Σάμος αποτελεί ένα κορυφαίο και μαγευτικό προορισμό με τουρίστες να καταφθάνουν από όλα τα μέρη του κόσμου για να απολαύσουν την ομορφιά και την αρχοντιά της.
Γράφει η Αντωνία Μαρκάκη
Η Σάμος είναι ένα νησί κατάφυτο με γαλαζοπράσινες παραλίες, φυσική ομορφιά, μακρά ιστορία και παράδοση. Τα γραφικά χωριά αλλά και οι σύγχρονοι οικισμοί δίνουν στους επισκέπτες την δυνατότητα να επιλέξουν το είδος των διακοπών που επιθυμούν. Εξάλλου πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα νησιά της Ελλάδας με επιλογές για όλα τα γούστα.
Μεγάλοι οικισμοί και γραφικά χωριά
Πρωτεύουσα του νησιού είναι το Βαθύ. Ένας σύγχρονος οικισμός που διαθέτει το μεγαλύτερο λιμάνι. Αξίζει μια βόλτα στη κεντρική πλατεία, στην οποία δεσπόζει ένα σύμβολο φρούρησης, το λιοντάρι και αποτελεί σημείο συνάντησης των ντόπιων. Μαγαζιά για καφέ, φαγητό, ποτό και αγορά για ότι χρειάζεσαι. Ένας περίπατος στο δημαρχείο, τον κήπο, το αρχαιολογικό μουσείο αλλά το μουσείο κρασιού ώστε να δοκιμάσεις το φημισμένο σαμιώτικο οίνο αλλά και μια εξερεύνηση στον παραδοσιακό οικισμό Άνω Βαθύ και τον ‘Αη Γιαννάκη είναι απαραίτητος.
Ένας, επίσης, μεγάλος οικισμός με το δικό του λιμάνι είναι το Καρλόβασι. Εκεί βρίσκεται ένα από τα πιο όμορφα φυσικά σημεία του νησιού “Το Ποτάμι”, με καταρράκτες, που είναι ιδανικό για περπάτημα στη φύση και για τους πιο τολμηρούς ανάβαση και βουτιές στον πιο ψηλό καταρράκτη.
Ένα από τα διασημότερα σημεία της Σάμου είναι το Πυθαγόρειο. Παραδοσιακός οικισμός, γραφικά στενά, καλό φαγητό και αξιοθέατα υψίστης σημασίας. Το άγαλμα του Πυθαγόρα, που είναι και γενέτειρά του, η Μονή της Παναγίας Σπηλιανής με θέα που κόβει την ανάσα, ο πύργος του Λυκούργου Λογοθέτη και φυσικά το Ευπαλίνιο όρυγμα, μια αμφίστομη σήραγγα μήκους 1.036 μέτρων που χρησιμοποιήθηκε ως υδραγωγείο. Ένα τρομερό επίτευγμα του 6ου αιώνα που έχει χαρακτηριστεί από την Unesco Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Επίσης, λίγο πιο έξω βρίσκεται το Ηραίον, το μέρος που φημολογείται πως γεννήθηκε η θεά Ήρα και κατέχει ένα από τους πιο σημαντικούς ναούς. Τα περισσότερα όμως ευρήματα φυλάσσονται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Πυθαγορείου.
Το κοσμοπολίτικο Κοκκάρι είναι ένα τουριστικό γραφικό χωριό με υπέροχες παραλίες, μαγαζιά και πολλές ξενοδοχειακές μονάδες που αξίζει μια στάση για καφέ και βουτιές.
Και αν είσαι λάτρης των ορεινών χωριών και των καταπράσινων διαδρομών η Σάμος είναι το κατάλληλο μέρος για σένα. Η Άμπελος, η Καστανιά, η Λέκκα, οι Βουρλιώτες, οι Κοσμαδαίοι στο όρος Κέρκη, ο Παγώνδας, η κοιλάδα των Αηδονιών στα Πλατανάκια είναι ιδανικοί προορισμοί.
Παραλίες
Το μεγαλύτερο ατού της Σάμου δεν είναι άλλο από τις παραλίες. Γαλαζοπράσινα άλλοτε βαθιά και άλλοτε ρηχά νερά, αμμώδεις ή με βότσαλο, οργανωμένες παραλίες με beach bars και θαλάσσια σπορ και άλλες ανοργάνωτες και απομονωμένες.
Η Σάμος διαθέτει πληρως οργανωμένες παραλίες με ξαπλώστρες και ταβερνάκια, windsurf, jet ski, θαλάσσιο σκι, θαλάσσιο ποδήλατο ή κανό όπως τα Λεμονάκια, τα Καλαδάκια, η Ψιλή Άμμος, η Τσαμαδού, ο Λιμνιώνας, το Λειβαδάκι, η Μυκάλη, το Ποτάμι, το Κοκκάρι είναι ιδανικές για οικογένειες και όσους αναζητούν πιο κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα.
Από την άλλη, παραλίες όπως η Κέρβελη, το Ποσειδώνιο, το Μεγάλο Σειταν, η Μουρτιά, το Κασονήσι, το Κλήμα, η Αγία Παρασκευή, η Τσαμπού, ο Κέδρος είναι παραλίες με κρυστάλλινα νερά που θα αποζημιώσουν τους πιο μοναχικούς. Μια επίσης εξαιρετική επιλογή αποτελούν οι ημερήσιες κρουαζιέρες για μπάνιο και εξερεύνηση είτε στη η Σαμιοπούλα, που προσεγγίζεται με καΐκι είτε στα παράλια Τουρκίας στο Κουσάντασι. 
Φαγητό και το μοναδικό σαμιώτικο κρασί
Η τοπική κουζίνα στη Σάμο είναι ιδιαίτερη και κερδίζει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Με επιρροές από την Μικρά Ασία όλα τα πιάτα έχουν τη βάση τους στη μεσογειακή διατροφή. Φρέσκο ψάρι, εξαιρετικής ποιότητα ελαιόλαδο, εκλεκτά κρέατα, μπαχαρικά και μυρωδικά κάνουν τα τοπικά εδέσματα να γαργαλούν ευχάριστα τον ουρανίσκο.
Σπεσιαλιτέ της σαμιώτικης κουζίνας είναι το παραδοσιακό πασχαλινό φαγητό κατσικάκι στο φούρνο και συγκεκριμένα γεμιστή πλάτη ψημένη στο φούρνο με πατάτες. Έαν βρεθείς στο νησί σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσεις ρεβυθοκεφτέδες, αθερινόπιτα, κολοκυθοανθούς τηγανητούς ή γεμιστούς με ρύζι και τα καμπούνια με αυγά. Επίσης, τα μπουρέκια η πτάκια, με κίτρινη κολοκύθα και ντόπιο τυρί, με κανέλα και άλλα μυρωδικά μέσα σε σπιτικό φύλλο που τηγανίζονται ή ψήνονται στο φούρνο.Σερβίρονται είτε αλμυρά με τυρί είτε γλυκά με μέλι. Νοστιμότατα είναι και τα γεμιστά του νησιού, όπου εκτός από ντομάτες ή πιπεριές, γεμίζονται μελιτζάνες και κρεμμύδια. Και μην αγνοήσεις τις παραδοσιακές τηγανίτες που τρώγονται με τυρί ή πετιμέζι αλλά και τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα από τους περίφημους μοσχάτους αμπελώνες του νησιού.
Μοναδική είναι η λεγόμενη “γιορτή” ή αλλιώς “κεσκέκι” ( με τη διαφορά ότι το σιτάρι δεν αλέθεται, αλλά χρησιμοποιείται ολόκληρο και αποφλοιωμένο), που φτιάχνεται και μοιράζεται από τους πιστούς και μόνο κατά τον εορτασμό κάποιου Αγίου μετά το τέλος της Θείας Λειτουργίας. Παρασκευάζεται από κατσίκι, το οποίο βράζεται για περίπου 12 ώρες μέσα σε καζάνι, με πολλά κρεμμύδια και σιτάρι αλεσμένο.
Φυσικά, η κουζίνα της Σάμου παρέχει και πεντανόστιμα γλυκά όπως τα ξεροτήγανα ή δίπλες ή κατμάρια. Επίσης, η μουσταλευριά, το πετιμέζι, ο μπακλαβάς με εκατό φύλλα και οι κατάδες, νόστιμο χριστουγεννιάτικο γλυκό αλλά και η ταχινόπιτα ή αλειψόπιτα ή αλειψά νηστίσιμο γλύκισμα, που φτιάχνεται την Καθαρά Δευτέρα.
Ειδική μνεία γίνεται για το διακεκριμένο σαμιώτικο γλυκό κρασί με Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, που η φήμη του είναι παγκόσμια. Η Σάμος διαθέτει αμπελώνες που μάλιστα έχουν χαρακτηριστεί ως μοναδικοί στον κόσμο. Γλυκό λεύκο Μοσχάτο, ξηρό, φρουτώδες, με φινετσάτη επίγευση, υπάρχουν τόσες ποικιλίες για κάθε γούστο. Και μόλις δοκιμάσεις τα κρασιά … δώσε μια ευκαιρία στο σαμιώτικο ούζο!
Διαβάστε επίσης: https://www.bestnews.gr/samiotika-mpoyrekia-me-glykia-kolokytha/
