Σπιτικός χυμός λεμόνι από τα χεράκια σας που θα τον φτιάξετε με τη συνταγή που μας έστειλε ο Γιώργος από την όμορφη Νάξο και διατηρείται για μήνες, αφού η ζάχαρη λειτουργεί ως συντηρητικό.
Όταν οι άντρες θέλουν κάνουν θαύματα! Και μέσα στην κουζίνα κάνουν νοστιμότατα θαύματα!
Τώρα λοιπόν που υπάρχει αφθονία στα λεμόνια μπορούμε να φτιάξουμε συμπυκνωμένο σπιτικό χυμό λεμόνι, δροσιστικό και πολυβιταμινούχο!
Συμπυκνωμένος σπιτικός χυμός λεμόνι | Συνταγή από τον Γιώργο Αναγνωστόπουλο
Υλικά που θα χρειαστούμε:
1) 1 ποτήρι νερό
2 ) Ξύσμα από λεμόνια (2 κ σούπας)
3) 2,5 ποτήρια χυμό λεμόνι σουρωμενο
4) 1 κιλό ζάχαρη.
Εκτέλεση
Βράζουμε σε σιγανή φωτιά το ξύσμα με το 1 ποτήρι νερό για 8-10′.
Σουρωνουμε και το ξαναβράζουμε σε καθαρή κατσαρόλα μαζί με 800-1000γρ. ζάχαρη. Αν έχουμε σκοπό να καταναλώσουμε πολύ σύντομα το χυμό, τότε μπορούμε να βάλουμε και μόνο 500-600 γρ. Ανακατεύουμε καλά.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τον στημένο σουρωμενο χυμό λεμονιών (2,5 ποτήρια)
Μόλις κρυώσει λίγο τον βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι.
Όταν θέλουμε να πιούμε βάζουμε 2-3 κ.σ. χυμο στο ποτήρι κ ανακατεύουμε με νερό!
[box type=”note” align=”” class=”” width=””]*Tips: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μαύρη ζάχαρη. [/box]
Συμπυκνωμένος σπιτικός χυμός λεμόνι. Συνταγή από τον Γιώργο Αναγνωστόπουλο
Στην υγειά μας!!!
Πολύ δροσιστική συνταγή!
