Αυτές οι λαχταριστές κοτομπουκιές είναι μια εξαιρετική πρόταση για σπιτικό fast food. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και θα τις έχετε στο τραπέζι σας!
Του Σταύρου Μαρινόπουλου
Υλικά
-
1 μέτριο κοτόπουλο
-
100 γρ. μπέικον
-
150 γρ. κασέρι
-
150 ml κρέμα γάλακτος
-
1 κόκκινη πιπεριά
-
1 αυγό
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
-
Βράζετε το κοτόπουλο για μισή ώρα περίπου και το αφήνετε να κρυώσει.
-
Ύστερα, το ξεψαχνίζετε με τα χέρια και το σκίζετε σε λεπτές ίνες.
-
Ψιλοκόβετε την πιπεριά και το μπέικον.
-
Τρίβετε το κασέρι.
-
Ρίχνετε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από την φρυγανιά) κι ανακατεύετε.
-
Πλάθετε μπαλάκια από το μείγμα και τα περνάτε από την φρυγανιά.
-
Στρώνετε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετείτε τις κοτομπουκιές.
-
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά (Εναλλακτικά, μπορείτε να τις τηγανίσετε μέχρι να πάρουν χρώμα.).
-
Σερβίρετε τις κοτομπουκιές ζεστές. Αν θέλετε, συνοδέψτε τες με ένα απλό ντιπ που αποτελείται από 1 κ.τ.σ. γιαούρτι, 1 κ.τ.σ. μαγιονέζα, 1 κ.τ.γ. κέτσαπ κι 1 κ.τ.γ. χυμό λεμονιού.
*Με πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό από τον ιστότοπο: www.aples.gr
ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟ «BEST NEWS» ΕΔΩ
