ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Συμβουλές από τη Διαιτολόγο Γίτσα Πετροπούλου: Εσωτερικά υγιής – Εξωτερικά όμορφος

Γράφει η Ειρήνη Ανδρούτσου

Κάπου, κάπως, κάποτε.. όταν σπούδαζα στην Θεσσαλονίκη στην Καλών τεχνών, συγκατοικούσα με μια άγνωστη ως τότε κοπέλα, τη Γίτσα Πετροπούλου, που σπούδαζε διαιτολόγος. Μετά από χρόνια σπουδές… η κάθε μια τράβηξε τον δρόμο της … έγινε πολύ γνωστή στον χώρο της και τώρα ήρθε η ώρα να μου πει κάποιες συμβουλές για να είμαι Εσωτερικά υγιής-εξωτερικά όμορφη που της ζήτησα!

«Εσωτερικά υγιής-εξωτερικά όμορφος»

Από τη Γίτσα Πετροπούλου

Η σημερινή μου δημοσίευση, στόχο έχει να βοηθήσει όποιον χρειάζεται μερικές χρήσιμες διατροφικές συμβουλές γι αυτό το διάστημα που μένουμε σπίτι και μπορούμε να φροντίσουμε τον οργανισμό μας.

Όσοι με γνωρίζουν, ξέρουν πολύ καλά ότι δεν το κάνω για διαφημιστικούς λόγους παρά μόνο ανθρώπινα για τις δύσκολες μέρες που περνάμε όλοι μας.

Οι παρακάτω συμβουλές δεν αποτελούν εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, μπορεί όμως να τις ακολουθήσει το μεγαλύτερο ποσοστό του υγιούς πληθυσμού.

1) Ομάδα τροφίμων: ΦΡΟΥΤΑ

Ο οργανισμός μας χρειάζεται την κατανάλωση φρούτων για να τα χρησιμοποιήσει ως ασπίδα έναντι στις ιώσεις, λοιμώξεις και στις διάφορες παθήσεις. Αυτό συμβαίνει γιατί τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας, συγκεκριμένα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο κ.α. Καθημερινά είναι αναγκαία η κατανάλωση τουλάχιστον 4 μερίδων φρούτων για την πρόσληψη των παραπάνω βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
1 μερίδα φρούτου = 1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 1 αχλάδι, 5 φράουλες, ½ μπανάνα, 1 ακτινίδιο, 2 αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα) κ.λ.π.

2) Ομάδα τροφίμων: ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Η κατανάλωση λαχανικών έχει αποδειχτεί ότι βοηθάει στην διέλευση περιττού λίπους μέσω κοπράνων γιατί τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες- απαραίτητες για την διάσπαση των τροφών. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες-ιχνοστοιχεία όπως: βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, χαλκό, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο κ.α. Καθημερινά χρειαζόμαστε 4 μερίδες λαχανικών για την πρόσληψη των απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
1 μερίδα λαχανικού = 1 φλιτζάνι ωμή σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, καρότο κ.α.) ή 1 φλιτζάνι βραστή σαλάτα (κουνουπίδι, μπρόκολο, χόρτα, παντζάρια κ.α) ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά (φασολάκια, μπάμιες κ.α.) Η κατανάλωση μαρουλιού επιτρέπεται σε αφθονία, καθώς δεν περιέχει θερμίδες. Δεν υπολογίζονται θερμιδικά και τα παρακάτω λαχανικά όταν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα: κρεμμύδι, σκόρδο και μυρωδικά.

3) Ομάδα τροφίμων: ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Καθημερινά ο οργανισμός χρειάζεται την ομάδα τροφίμων που λέγεται δημητριακά για να καλύψει τις ανάγκες του σε ενέργεια που θα την χρησιμοποιήσει αργότερα και είναι απαραίτητα για την λειτουργία του εγκεφάλου. Επομένως καλά είναι να μην αποφασίσουμε να τους αφαιρέσουμε από την διατροφή μας στην προσπάθειά μας να διατηρήσουμε ή να χάσουμε βάρος. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι υδατάνθρακες δεν παχαίνουν, αντιθέτως βοηθάνε στην καταπολέμηση σπλαχνικού/κοιλιακού λίπους. Αυτή η ομάδα καλύπτει τις ανάγκες μας σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νιασίνη, φυτικές ίνες, σίδηρο, σελήνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο κ.α. Καθημερινά ο οργανισμός χρειάζεται τουλάχιστον 6 μερίδες από αυτήν την ομάδα τροφίμων
1 μερίδα δημητριακού = 1 φέτα ψωμί, 2 κριτσίνια, 2 φρυγανιές, 2,5 ρυζογκοφρέτες, ½ φλιτζάνι ζυμαρικά, ½ φλιτζάνι ρύζι, ½ φλιτζάνι όσπρια, ½ φλιτζάνι αρακά,  ½ κουλούρι σουσαμένιο, ½ σταφιδόψωμο, 1 μικρό παξιμάδι (ντάκο), ½ φλιτζάνι δημητριακά, 1 μικρή πατάτα κ.λ.π.

4) Ομάδα τροφίμων: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει συσχετιστεί με την ενδυνάμωση των οστών, με την υγιή κατάσταση των δοντιών και την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε βιταμίνη D, βιταμίνη Α, ασβέστιο, φώσφορο κ.α. Προτιμάτε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά για να αποφύγετε την πρόσληψη επιπλέον θερμίδων, καθώς και κορεσμένων λιπαρών οξέων. Το μόνο που στερούνται τα ημιαποβουτυρωμένα προϊόντα είναι το λίπος όχι τα θρεπτικά συστατικά. Καθημερινά οι ενήλικες χρειάζονται 2 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ενώ τα παιδιά 3 μερίδες.
1 μερίδα γαλακτοκομικού = 1 φλιτζάνι γάλα 1,5%, 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 1 φλιτζάνι ξινόγαλα, 1 φλιτζάνι σοκολατούχο άπαχο γάλα, 1 φλιτζάνι κεφίρ

5) Ομάδα τροφίμων: ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Η κατανάλωση από την ομάδα που λέγεται κρεατικά συμβάλει στην μυϊκή ενδυνάμωση δηλ στο «χτίσιμο» των μυών, στην αύξηση και στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, επειδή περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Τα κρεατικά περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β- κυρίως Β12 , Βιταμίνη D και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο και σελήνιο. Ο μέσος ενήλικας άνθρωπος χρειάζεται να καταναλώνει τουλάχιστον 150γρ πρωτεΐνης καθημερινά (ο αθλητής σίγουρα περισσότερες).
1 μερίδα κρεατικού-πρωτείνης = 30γρ κρέας (κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό, μοσχάρι κλπ), 30γρ ψαριού, 30γρ μαλάκια, 30γρ τυρί φέτα , 30γρ κίτρινου τυριού, ½ αυγό, 30γρ ζαμπόν κλπ

6) Ομάδα τροφίμων: ΛΙΠΗ

Καθημερινά ο οργανισμός μας χρειάζεται και την κατανάλωση λιπών για να καλυφθεί σε απαραίτητα λιπαρά οξέα που συμβάλουν στην ομαλή ανάπτυξη του εγκεφάλου, στην απορρόφηση των βιταμινών, στην καλή λειτουργία της καρδιάς και των αρτηριών και αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας. Τα λίπη περιέχουν τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, E, K. Καθημερινά ο μέσος ενήλικας χρειάζεται 2-3 μερίδες από τα λίπη για να καλύψει τις ανάγκες του αλλά και για να μην αποθηκεύσει περιττό λίπος που σημαίνει αύξηση βάρους.
1 μερίδα λίπους = 1 κουταλιά ελαίου, 1 κουταλιά βιτάμ, μαργαρίνης κλπ, 5 ξηροί καρποί, 5 ελιές, 1 κουταλιά μαγιονέζα, 1 μερίδα αλκοολούχου ποτού, 30γρ γλυκού, 30γρ γαριδάκια-τσιπς, 30γρ σοκολάτας κλπ

7)  Κατανάλωση νερού

Η κατανάλωση νερού βοηθάει τον οργανισμό μας να αποβάλει τις τοξίνες, καθώς και τις κατακρατήσεις του οργανισμού, μέσω ούρων. Με την βοήθεια πόσιμου νερού βοηθάμε αυτήν την διαδικασία. Η σωστή κατανάλωση νερού εξαρτάται από το βάρος μας, για να υπολογίσουμε πόσο νερό χρειάζεται ο οργανισμός μας κάνουμε την εξής πράξη: βάρος x 30 (σταθερά νερού) ή x35 αν κάποιος γυμνάζεται έντονα και ιδρώνει πολύ ή είναι αθλητής Π.χ. 75κιλά X 30=2250ml χρειάζεται κάποιος που είναι 75κιλά με ήπια φυσική δραστηριότητα. Η σωστή κατανάλωση νερού θα βοηθήσει τον οργανισμό να αποβάλει τις κατακρατήσεις λόγω: α) άγχους-στρες β) κατανάλωση χαπιών-φαρμάκων γ) ορμονικών διαταραχών (γυναικολογικά προβλήματα, θυρεοειδής κλπ) δ) αλμυρή διατροφή δηλ  μεγάλη κατανάλωση αλατιού σε διάφορες τροφές καθώς και «άτσαλα» γεύματα.

8) Άσκηση- φυσική δραστηριότητα

Η καθημερινή φυσική δραστηριότητα βοηθάει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και στην καλύτερη και ευκολότερη απώλεια λίπους γιατί αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου. Είναι απαραίτητη σε όποια προσπάθεια απώλειας βάρους ή διατήρησης για την ενδυνάμωση των μυών μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής. Για τις δύσκολες αυτές μέρες που δεν μπορούμε να βγούμε από το σπίτι μας υπάρχουν διάφορα βίντεο στο διαδίκτυο από επαγγελματίες γυμναστές- τελειόφοιτους της σχολής ΤΕΦΑΑ που μπορεί να βοηθήσουν στην οποιαδήποτε προσπάθεια διατήρησης ή και απώλειας βάρους.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΝΕΡΟ-ΚΙΝΗΣΗ  η σωστή αλυσίδα για να διατηρήσουμε έναν οργανισμό υγιή που θα φαίνεται εξωτερικά όμορφος…
Οι παραπάνω οδηγίες μου,  εύχομαι να σας φανούν χρήσιμες και εφόσον αποφασίσετε να τις εφαρμόσετε, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου για οποιαδήποτε διευκρίνηση, απορία, βοήθεια.

 

Γίτσα Πετροπούλου
ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ
ΕΙΔΙΚΗ ΠΑΙΔΑΓΩΓΟΣ

 


Δείτε ακόμη

Οι 5 πιο συχνές ερωτήσεις σε έναν ηλεκτρολόγο…

ηλεκτρολόγος

Προσφορά στους αναγνώστες του Bestnews!!! 20% ΕΚΠΤΩΣΗ σε όλες τις ηλεκτρολογικές εργασίες Αποκτήστε το κουπόνι κάνοντας κλικ ΕΔΩ

Προσφορά στους αναγνώστες του Bestnews!!! 20% ΕΚΠΤΩΣΗ σε όλες τις ηλεκτρολογικές εργασίες


 

 Ακολουθήστε τις ειδήσεις του BestNews στο Google News


 






Πασχαλινός Διαγωνισμός! Συλλεκτικό χειροποίητο σετ λαμπάδα Vintage!

Πασχαλινός Διαγωνισμός! Συλλεκτικό χειροποίητο σετ λαμπάδα

Το BestNews.gr σε συνεργασία με τον Φιλανθρωπικό Οργανισμό Σκοπός Ζωής και τη Ξανθή Γκούβρα Παπαδημητρίου, επ’ ευκαιρία του ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΥ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ BAZAAR τους που είναι σε εξέλιξη, σας κάνουμε δώρο ένα Συλλεκτικό χειροποίητο σετ λαμπάδα Vintage!

Ομάδα Best News

Η ομάδα μας αποτελείται από έμπειρους δημοσιογράφους με θετικό πνεύμα.

Σχετικά άρθρα

Back to top button